Matthaeus

Vino bianco frizzante. Prodotto in piccolissime quantità, per tradizione viene imbottigliato durante la Settimana Santa. Ha colore giallo paglierino e si rileva una certa velatura del vino alla vista. Questo particolare non è un difetto, ma un elemento distintivo del prodotto. La freschezza è il suo tratto distintivo nei primi mesi in bottiglia, con il trascorrere del tempo si intensificano le note di crosta di pane e di mela cotogna e al gusto diventa più avvolgente e con un equilibrio maggiore che lo rende un ottimo vino da pasto per gli amanti delle versioni molto secche.

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