Scopri come degustare al meglio il Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG e il Rosato d’estate. Temperature, abbinamenti e i nostri vini per ogni occasione.
L’estate invita a rallentare. Le giornate si allungano, le tavole si spostano in giardino o in terrazza e ogni occasione diventa perfetta per condividere un buon calice di vino.
Quando le temperature salgono, cresce la voglia di vini freschi, eleganti e piacevoli da bere. Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e uno Spumante Rosato di qualità sono compagni ideali per aperitivi, cene all’aperto e momenti di relax, grazie alla loro freschezza e alla capacità di esaltare i sapori dell’estate.
Nella nostra cantina ogni bottiglia di Prosecco DOCG nasce dalla stessa filosofia: vendemmia manuale, pressatura soffice delle uve e una lavorazione attenta che valorizza il territorio e la qualità della materia prima.
Per apprezzare al meglio uno spumante bastano pochi accorgimenti.
La temperatura ideale di servizio è compresa tra 6 e 8°C. Servire il vino troppo freddo significa nascondere parte dei suoi profumi, mentre una temperatura troppo elevata rende meno equilibrata la degustazione.
Anche il bicchiere contribuisce all’esperienza. Oggi il calice a tulipano è spesso preferito al classico flute perché permette al perlage di svilupparsi con eleganza e agli aromi di esprimersi pienamente.
Prima del primo sorso osservate il colore, la finezza delle bollicine e lasciate che il vino si apra nel bicchiere. Bastano pochi istanti per cogliere tutta la ricchezza dei suoi profumi.
Il Costaderù Brut Conegliano Valdobbiadene DOCG nasce da uve Glera in purezza.
La vendemmia manuale, la pressatura soffice e la fermentazione in acciaio a temperatura controllata preservano tutta la fragranza del frutto, mentre la presa di spuma di 45 giorni con Metodo Charmat dona un perlage fine e persistente.
Pur essendo uno dei primi vini prodotti dalla nostra cantina, negli ultimi due anni abbiamo scelto di proporlo con un residuo zuccherino più basso, ottenendo uno stile ancora più secco che sta conquistando sia gli appassionati sia chi lo scopre per la prima volta.
Al naso emergono eleganti note floreali accompagnate da mela verde e pera. In bocca spiccano freschezza, sapidità e una piacevole persistenza che invita al sorso successivo.
Costaderù Brut è perfetto come aperitivo ma accompagna con naturalezza anche:
Ci sono vini che rappresentano molto più di un’etichetta.
Il Nonno Carlo Conegliano Valdobbiadene DOCG nasce come omaggio al fondatore della nostra cantina. È stato il primo vino prodotto e ancora oggi racchiude tutta la passione e l’amore con cui è iniziata questa storia di famiglia.
Prodotto da Glera in purezza, viene vinificato in acciaio e affinato con Metodo Charmat per circa 40 giorni.
Nel calice si distingue per il colore giallo paglierino brillante e il perlage fine. I profumi ricordano mela Golden, pera e fiori di acacia, mentre il sorso regala un equilibrio armonioso tra acidità, freschezza e una piacevole morbidezza.
È il vino perfetto per accompagnare ogni momento della giornata: dall’aperitivo a una cena estiva in compagnia, fino ai brindisi più spontanei.
L’estate è anche il momento ideale per lasciarsi sorprendere da uno Spumante Rosato.
Gioia Rosato Extra Dry nasce per celebrare la nascita della nostra prima figlia, Gioia. Ogni bottiglia racconta un momento speciale e invita a condividere la gioia delle piccole e grandi occasioni.
Ottenuto da Incrocio Manzoni 13.0.25, presenta un colore rosa brillante che con il tempo assume sfumature più delicate.
I profumi richiamano fragolina di bosco e rosa canina, mentre al palato sorprende per il perfetto equilibrio tra morbidezza e freschezza, senza risultare eccessivamente dolce.
Ogni serata ha il suo vino.
Se amate uno stile secco, fresco e minerale, Costaderù Brut è la scelta ideale per un aperitivo al tramonto o una cena di pesce.
Se cercate un Prosecco che racconti la tradizione della nostra famiglia, Nonno Carlo saprà accompagnare con eleganza ogni brindisi.
Per chi desidera un calice dal colore vivace, profumato e sorprendentemente equilibrato, Gioia Rosato è il compagno perfetto delle giornate più calde.
L’estate è fatta di momenti semplici: una tavola apparecchiata all’aperto, gli amici, una cena sotto le stelle e un brindisi che sa raccontare il territorio, la passione e la storia di una famiglia. È proprio da qui che nascono i nostri vini.
