Tra le etichette che rappresentano lo stile fresco e autentico di Cantina De Riz, troviamo Le Val Chardonnay IGT Marca Trevigiana, un vino bianco fermo capace di sorprendere per equilibrio, bevibilità e versatilità.
Ottenuto da uve 100% Chardonnay provenienti dai nostri vigneti di pianura, è un vino che esprime una freschezza immediata, sostenuta da una piacevole sapidità e una fine mineralità. Un bianco pensato per accompagnare momenti conviviali, aperitivi eleganti o cene leggere.
I nostri vigneti di pianura, ricchi di limo ed argilla, beneficiano di condizioni ideali per una maturazione regolare delle uve. Questo permette di ottenere uno Chardonnay:
La scelta di valorizzare questo vitigno in versione non barricate esalta la sua purezza aromatica, mantenendo leggerezza e facilità di beva.
Con una gradazione alcolica dell’11%, Le Val Chardonnay è un vino che invita al secondo calice, senza risultare impegnativo.
Profilo organolettico: finezza e mineralità
Colore: giallo paglierino brillante
Profumo: note fruttate fresche e delicate sfumature floreali
Gusto: fresco, equilibrato, con piacevole sapidità ed elegante mineralità
Finale: pulito, scorrevole e mediamente persistente
Un vino bianco che si distingue per la sua eleganza discreta.
Quando degustare Le Val Chardonnay
La sua versatilità lo rende ideale:
Servito alla temperatura ideale di 10°C, sprigiona al meglio freschezza e profumi.
Crostini con crema di ricotta, limone e salmone affumicato
Un abbinamento fresco e sapido che valorizza la mineralità dello Chardonnay.
Ingredienti (per 4 persone)
Preparazione
✨ La freschezza del limone e la sapidità del salmone trovano equilibrio perfetto nella mineralità e nella struttura delicata di Le Val Chardonnay.
🥩 Variante senza pesce (con carne bianca)
Crostini con crema di robiola e petto di tacchino arrosto
Ingredienti:
La delicatezza del tacchino e la cremosità della robiola si armonizzano con la freschezza e la mineralità dello Chardonnay, senza sovrastarlo.
🧀 Variante vegetariana
Crostini con crema di caprino, miele e noci
Ingredienti:
La leggera sapidità del caprino e la nota dolce del miele trovano equilibrio nella freschezza dello Chardonnay, mentre la mineralità pulisce il palato.
🌱 Variante vegana
Crostini con crema di avocado, lime e pomodorini
Ingredienti:
Preparazione:
Schiacciare l’avocado con lime, olio e pepe. Spalmare sui crostini e completare con pomodorini freschi.
La cremosità dell’avocado e la freschezza agrumata del lime esaltano la vivacità e la sapidità del Le Val Chardonnay.
✔ 100% Chardonnay
✔ Vigneti di pianura
✔ Vino fresco e versatile
✔ Ideale per aperitivo e cucina leggera
✔ Acquisto diretto dal produttore
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