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Scopri ciò che ci rende unici come la Gestione dell'Acqua ed il fertilizzante con le Vinacce.
Riutilizzo delle vinacce
le vinacce, considerate un prodotto di scarto della lavorazione dell’uva, vengono lasciate tutto l’inverno a fermentare per diventare un fertilizzante naturale per la vite nel periodo primaverile.
Tralci della vite
li trituriamo e li lasciamo nel terreno per restituire nutrimento naturale alla vite stessa.
4 AZIONI
per rispettare la Vite
4 AZIONI
Utilizzo dell’Acqua
L’irrigazione è controllata e consentita solo in periodi di grande siccità, ci avvaliamo di un sistema a goccia utilizzando l’acqua del nostro pozzo, in modo da idratare la pianta più in profondità limitando l’evaporazione e la quantità di acqua utilizzata.
Sistema a ciclo continuo
un sistema ciclico, dove l’uomo è in perfetta armonia con l’ambiente che lo circonda, dove ciò che la natura ci dona noi lo restituiamo rispettandola e nutrendola con i stessi principi attivi che possiede.
Continua e scopri gli altri Valori:
Ubicazione e Specificità
I 25 appezzamenti di proprietà si estendono per 15 ettari, sapientemente curati, contraddistinti da caratteristiche specifiche.
Cura del Territorio e Gestione dei Vigneti
La lavorazione del terreno segue il principio della sostenibilità ambientale.
Raccolta e Trasformazione dell'uva
Vendemmiamo esclusivamente a mano per salvaguardare l’integrità dell’uva.
La nostra Vinificazione
Seguiamo un processo di vinificazione attento e rigoroso che garantisce una fermentazione efficace per ottenere un prodotto di alta qualità.
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