Grappolo intero
Lavoriamo il grappolo intero per ottenere un prodotto di alta qualità, lavorando in modo più delicato, otteniamo maggiore mosto fiore.
L’attenzione che adoperiamo nelle fasi di vendemmia, pressatura e pulizia dei mosti, ci permette di ottenere la maggiore quantità e qualità del mosto fiore, considerato la parte più nobile del succo d’uva che darà vita ai nostri prodotti di eccellenza.