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CARIS – Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Spumante dosaggio zero

CARIS – Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Spumante dosaggio zero

Grado alcolico: 11%
Tenore zuccherino: Dosaggio Zero
Abbinamento: Ottimo come aperitivo e in abbinamento a crudità di pesce e pesci grassi, per la sua spiccata freschezza e acidità.

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Descrizione

Vino spumante prodotto in un numero limitato di bottiglie; nella versione dosaggio zero esalta la mineralità del terreno, sostenuta da una buona vena sapida. Nasce da un’attenta selezione delle migliori uve glera provenienti dal vigneto storico situato adiacente all’azienda.

Il nome deriva dal particolare terreno, il caranto, caratteristico della nostra zona di San Pietro di Feletto.

 

Grado alcolico: 11%
Tenore zuccherino: Dosaggio Zero
Abbinamento: Ottimo come aperitivo e in abbinamento a crudità di pesce e pesci grassi, per la sua spiccata freschezza e acidità.
Colore: Giallo paglierino
Sapore: Floreale, con delicate note fruttate e minerali
Affinamento:In botti d’acciaio per 4/6 mesi.
Spumantizzazione: in autoclave per 45 giorni
Temperatura di servizio: 6°-8°C

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