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FONDI’ – Weiß Perlwein “Col Fondo” (mit natürlicher Flaschengärung)

FONDI’ – Weiß Perlwein “Col Fondo” (mit natürlicher Flaschengärung)

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Alkoholgehalt: 11%
Serviertemperatur: 6° – 8° C
Serviervorschlag: perfekt als Aperitif mit traditionellen Salami und mit leichten Fleischgerichten

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Beschreibung

Der weiße Perlwein “Col Fondo”, der mit traditioneller Gärung in der Flasche hergestellt wird. Er wird traditionell während der Osterwoche abgefüllt. Der Abgang des Geschmackes ist leicht bitter, trocken und vollmundig. Die Hefe in der Flasche gibt diesem Wein einen unverwechselbaren Geruch von Brotkruste, der gut zu dem sehr typischen fruchtigen Geschmack passt. Er hat eine strohgelbe Farbe und am Flaschenboden ist er trüb, weil die Hefe in der Flasche bleibt. Dies ist kein Makel, sondern ein Kennzeichen dieses Produktes.

Alkoholgehalt: 11%
Färbung: zart-strohgelbe Farbe
Geruch: Brotkruste- und Mandelaromen
Geschmack: gute Säuregehalt und Würzigkeit
Serviervorschlag: perfekt als Aperitif mit traditionellen Salami und mit leichten Fleischgerichten
Serviertemperatur: 6°-8°C

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