Manuelle Bearbeitung der Weingärten
wir wählen die manuelle Bearbeitung des Weingartens gegen den natürlichen Wuchs von Gräsern, weil sie die Bodenfruchtbarkeit und den Sauerstoffeindrang ins Grundstück erhöht, ohne Unkrautvertilgungsmitteln zu benutzen; somit hüten wir das Pflanzenleben und die Mikrofauna des Bodens: diese Methoden sind wesentlich für die Bodenfruchtbarkeit und für unsere Gesundheit. Die Achtung für das Land, die Menschen, die hier leben, und unsere Produkte, das sind unsere Prioritäten.