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Fondì Vino Frizzante Bianco “Col Fondo”


Vino bianco frizzante ottenuto con il tradizionale ed antico metodo della fermentazione in bottiglia. Viene prodotto in piccolissime quantità e, come da tradizione, viene imbottigliato nelle Settima Santa. Vino secco ed asciutto dal finale gradevolmente amarognolo. La presenza dei lieviti in bottiglia impartisce al vino un sentore caratteristico di crosta di pane che ben si lega gusto fruttato tipico. Ha colore giallo paglierino, sul fondo si rileva una certa velatura del vino dovuto alla presenza dei lieviti. Questo non è un difetto ma una caratteristica del prodotto, che solitamente prima della beva viene scaraffato in modo da eliminare tale naturale deposito.

 

Temperatura di servizio: 6°-8°C

Gradazione alcolica: VOL. 11%


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